Conocer vinos haciendo turismo

Hace ya algunos años que las bodegas españolas descubrieron una nueva vía de negocio para mejorar sus ventas, y por supuesto dar a conocer sus productos: el enoturismo.

El enoturismo consiste en visitar las principales bodegas de una misma provincia, aprovechando esta nueva forma de promoción. Mediante este sistema, uno puede acceder directamente a las instalaciones de una bodega como el que entra en la cocina de un restaurante, conociendo todo el proceso de elaboración de una bodega de vinos y cómo no, disfrutando de los preciosos paisajes: kilómetros de viñedos y cientos de barriles y botellas de sus principales productos.

En Francia e Italia hace ya muchos años que se aplican estas técnicas, aunque sus precios son mucho más caros, pero la experiencia resulta inolvidable para cualquier enoturista que se aventure a conocerlos de cerca. En España, muchas son las bodegas que ofrecen estas visitas de forma gratuita, comenzando la visita mostrando sus viñedos, continuando por la bodega, y finalizando en una sala de catas donde nos ofrecen a degustar sis vinos.

En la visita es habitual la degustación de los más ricos caldos de éstas bodegas, de forma que podamos conocerlos sin necesidad de aventurarnos a comprar todas sus botellas para descubrir cuál es el que despierta nuestros sentidos y alegra nuestro paladar.

Cabe decir que estas visitas con degustación no son siempre gratuítas, y no todas las bodegas ofrecen esta posibilidad. Muchas de ellas, abren sus puertas únicamente a los ejecutivos de las empresas, bien para venderles sus botellas con el fin de completar la cesta de navidad, o para sus propias bodegas particulares. Es conveniente, antes de comenzar nuestro recorrido enoturístico, saber a qué bodegas queremos realizar una visita, y consultarles si nos frecen esta posibilidad, ya que en muchos casos sólo existe la posibilidad mediante cita previa.

En España el listado de bodegas es muy surtido, pero en la mayoría de las páginas web de los ayuntamientos, provincias o comunidades autónomas, podemos encontrar un directorio de bodegas vinícicolas con las que podremos contactar antes de planificar el recorrido.